Блины с кипятком. Рецепт пошагово

Содержание скрыть

2 Блины с кипятком тонкие с дырочками — рецепт пошагово

Блины с кипятком – один из вкусных и оригинальных рецептов. Ведь приближается масленица и хочется удивить домочадцев вкусными и оригинальными блинами. А также чтобы они получились ажурными и тонкими. По этому рецепту блины получаются нежными, мягкими и пористыми. Надеемся, что рецепт блинов на кипятке вам понравится и вы остановитесь только на нём.

Ингредиенты

мука – 240 г;
соль – 1 ч. л;
молоко – 0, 5 л;
раст. масло – 4 ст. л;
кипяток – 300 мл;
яйца – 4 шт.

Выход: 8 порций.

Чтобы блины получились удачными. Необходимо приступать к выпечке с хорошим настроением. Тогда и они ответят вам теплом и нежностью.
Заметка!

Блины с кипятком тонкие с дырочками — рецепт пошагово

Взять большую миску и смешать в ней миксером: яйца, соль и сахар.

Затем всыпать муку и добавить тёплое молоко. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. В это время поставить на плиту блинную сковороду для нагрева.

После в тесто влить кипяток (90–95C) и хорошенько перемешать массу миксером.

Добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто по консистенции получается жидким. Таким оно и должно быть по рецепту.

Теперь можно приступить к выпеканию блинов. Готовить их необходимо на большом огне. Вылить половником тесто на сковородку и равномерно круговыми движениями распределить тесто по всей поверхности.

Оно должно покрыться множеством дырочек. Если этого не произошло, то можно добавить в тесто. Если тесто остынет и загустеет, то нужно сделать, то же самое.

Когда край блина начнет румяниться, его необходимо перевернуть на другую сторону и печь 20–30 секунд.

Далее, выложить блин на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом.

Блины с кипятком готовы! Подавать следует блины горячими! Можно также начинить их различными начинками по вкусу. У кого какие предпочтения. Кто любит сладкую начинку, кто солёную. А кто и просто со сметаной или с растопленным, слегка подсоленным сливочным маслом. Это традиционное русское блюдо всегда любимо. Особенно на масленицу!