Блины с жидким яйцом на завтрак

Блины с жидким яйцом — вкусный завтрак, а значит и залог отличного дня! В блинном конвертике собраны все необходимые продукты. Чтобы насытиться и получить хорошее настроение на целый день!

Количество порций: 3.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• ветчина — 100 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• масло растительное — по вкусу;
• масло сливочное — 20 г;
• молоко — 375 мл;
• мука — 160 г;
• петрушка свежая — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• сыр — 50 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• шпинат — 70 г;
• яйца куриные — 5 шт. (три штуки для теста).

Приготовление

1. Муку насыпать в миску, добавить яйца и немного молока. Влить растительное масло. Посолить и перемешать миксером.

2. Долить оставшееся молоко и размешать.

3. Отдельно обжарить лук до румянца. Добавить измельчённый чеснок и соль.

4. Затем прибавить нарубленный шпинат.

5. Тушить блюдо, пока из шпината не уйдёт лишняя жидкость.

6. Обжарить блины с двух сторон (не зажаривая, чтобы он легко гнулся).

7. На каждый блин выложить ветчину, зажарку. Сверху положить жареное яйцо.

8. Сложить блины в конвертик.

9. Выложить на застеленный пергаментом противень. И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

10. Украсить свежей петрушкой и подать к завтраку.

Блины с жидким яйцом готовы!

Приятного аппетита!