Рулет с яблоками к чаю – без возни с тестом. Пошаговый рецепт с фото

Содержание скрыть

Какие только блюда не готовят из лаваша. Это универсальный продукт. Нейтральный вкус лаваша можно сочетать практически со всеми продуктами.

Его можно подавать, как хлеб. Готовить из него чипсы, закуску с разными начинками. Сегодня будем готовить сладкий десерт из лаваша — рулет с яблоками. Не совсем традиционный штрудель, но быстро и вкусно!

Ингредиенты

лаваш – 1 шт;
яблоки – 1 кг;
масло сливочное – 80 г;
сахар – 0,5 ст;
корица – 1 ст. л;
крахмал – 1 ст. л.

Для соуса:

молоко – 1/2 ст;
яйцо – 1 шт;
масло сл. – 60 г;
сахар – 1 ст. л;
мука – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Яблоки очистить и нарезать на кусочки. Сложить в сотейник, засыпать сахаром и поставить на огонь. Прогреть до полного растворения сахара.

Масло растопить на водяной бане.

Как только масло растает, залить его в сотейник с яблоками. Всыпать к ним корицу. Перемешать и поставить на маленький огонь, пока яблоки не станут немного мягкими. Примерно минут 7.

А пока можно приготовить соус. Он необходим для смазывания лаваша.

Растереть сырой желток с сахаром, добавить муку. Влить подогретое молоко и прибавить половину нормы сливочного масла. Поставить посуду с соусом на слабый огонь и непрерывно размешивать, до получения нужной консистенции, не давая ей закипеть.