Винегрет «Летний» Пошаговый рецепт
Винегрет «Летний»— салат, который всегда, кстати. Предлагаем летний вариант винегрета. Отсюда и название. Свеженький, ароматный и очень вкусный получается. И готовиться быстро и просто, если овощи заранее отварить.
Ингредиенты
- свёкла средняя (отварная) — 3 шт;
- картофель (молодой отварной) — 3 шт;
- морковь (отварная) — 1 шт;
- фасоль консервированная — 1 банка;
- лук — 1/4 шт;
- огурцы свежие — 3 шт;
- щавель — 1 пучок;
- масло подсолнечное ароматное — на вкус;
- перец чёрный молотый — щепотка;
- соль.
Винегрет «Летний» – пошаговый рецепт
- Нарезать отваренную свёклу на небольшие кубики. Выложить в миску и добавить немного масла. Перемешать и оставить на 15 минут.
- Картофель и морковь нарезать кубиками и добавить к свёкле.
- Открыть банку консервированной фасоли, слить жидкость. А фасоль промыть. Можно заменить фасоль зелёным горошком.
- Прибавить её к нарезанным овощам. Всё перемешать.
- Мелко нарезать зелёный лук, так как винегрет летний рецепт и тоже отправить в миску с овощами.
- Огурцы помыть протереть и нарезать так же, как и другие овощи.
- Для кислинки хорошо добавить щавель. Листочки растения хорошо промыть, просушить и нарезать тонкой соломкой. Стебли в салат не идут.
- Далее, салат посолить, поперчить и заправить ароматным подсолнечным маслом. Перемешать и снять пробу. Если кислоты недостаточно – добавить немного щавеля.
- Винегрет «Летний» готов! Остаётся выложить салат в красивый салатник и можно подавать к столу. Но если винегрет постоит хотя бы час в холодильнике, он будет ещё более вкусным.
Чем полезен винегрет для организма
А также овощной салат обладает многочисленными полезными свойствами. Если готовить винегрет из качественных продуктов и соблюдать правила употребления, то винегрет:
- улучшает зрение за счёт высокого содержания каротина;
- избавляет от запоров и ускоряет пищеварение;
- укрепляет сосуды и предотвращает развитие сердечно-сосудистых недугов;
- служит профилактикой онкологических недугов печени и кишечника;
- повышает эластичность сосудов и снижает уровень холестерина;
- предотвращает развитие гастрита и язвы желудка;
- улучшает кровообращение и благотворно влияет на состав крови;
- помогает вывести из организма шлаки и нормализует работу печени;
- способствует активной работе мозга;
- укрепляет иммунитет и защищает от вирусов и инфекций;
- помогает быстро и без вреда для здоровья избавиться от лишних килограммов.
Приятного аппетита!
