Заправка из томатов на зиму для любых блюд

Заправка из томатов на зиму для любых блюд

Заправка из томатов на зиму с добавлением болгарского перца понравится любой хозяйке. Это очень вкусно и удобно. Например, при приготовлении зимой борща, вторых мясных блюд. А также различных соусов.

Состав

Приготовление универсальной заправки из томатов

  1. Овощи хорошенько помыть. Перец очистить от семян и плодоножек.
  2. Затем порезать и пропустить через мясорубку.
  3. Томат поместить в глубокую чашу или кастрюлю. После закипания варить 30 минут, периодически помешивая.
  4. После подсолить по вкусу и прокипятить ещё 5 минут. Можно недосаливать, если добавлять его в другие блюда — то будет пересол. Досолить томат можно в любой момент. Например, после вскрытия банки.
  5. Далее, разлить томат в стерильную стеклянную тару и закатать. Заправка из томатов на зиму готова.
  6. Укрыть тёплым одеялом и оставить до полного остывания.

Заправку из томатов лучше разливать в небольшие баночки. Это очень удобно и экономично. Приготовил блюдо — добавил нужное количество и никаких остатков. Если же всё-таки решили разливать заправку в большие банки. Тогда оставшийся томат можно смело слить в чистый полиэтиленовый пакет. Если его останется много — то в два или в три пакета. Хорошо завязать и положить в морозильную камеру до следующего использования.

На заметку!

О пользе томатов

Томаты – распространённый продукт, который отлично подходит для приготовления различных салатов. А также из него готовят пасту, заправку для блюд, сок, маринуют. Существует множество разнообразных рецептов, которые пользуются большой популярностью у хозяек. Это обусловлено тем, что томаты не только вкусны, но и полезны для организма, так как содержат в себе множество витаминов и минеральных веществ.

Они содержат в своём составе ряд микроэлементов элементов, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Помидоры являются мощным антиоксидантом. Ликопин содержащийся в помидорах – обладает иммуностимулирующим, противоопухолевым действием и замедляет старение организма. А также в состав входит глутатион, который защищает клетки от токсичных свободных радикалов.

Удачных заготовок и приятного аппетита!

5 1 голос
Рейтинг статьи
Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x
Разное Полезное