Лагман в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото.

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус, его отличительная черта. Чаще лагман готовят в казане. Мы будем готовить блюдо в мультиварке.

Ингредиенты

• мясо (баранина, свинина или говядина) — 500 г;
• лук репчатый — 3 шт;
• перец болгарский — 2 шт;
• морковь — 2 шт;
• картофель — 3 шт;
• баклажан или кабачок — 1 шт;
• помидор — 3 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень(обязательно кинза) — по вкусу;
• растительное масло — 3 ст. л;
• лапша — 400 г;
• соль и специи — на вкус.

Количество порций: 5.

Процесс приготовления

1. В чашу мультиварки положить лапшу и залить кипящей водой. Выбрать режим «Суп». Готовить 20 минут. По окончании программы слить воду, вынуть лапшу. Помыть овощи и зелень.

2. Мясо вымыть, обсушить и нарезать на куски средней величины.

3. Лук почистить, нарезать кубиками.

4. Очищенный чеснок мелко нарезать.

5. Морковь порезать соломкой.

6. Перец очистить от семечек и тонко нашинковать.

7. Картофель почистить и нарезать в форме кубиков.

8. Баклажан и помидоры порезать средними кусочками.

9. Зелень обсушить и нарезать.

10. Поставить блюдо на «Выпечку». Налить в чашу подсолнечное масло. Добавить мясо и хорошо обжарить.

11. К обжаренному мясу прибавить лук и чеснок. Следом все нарезанные овощи.

12. Изменить режим мультиварки на «Тушение». Залить ингредиенты водой. Чтобы она их полностью покрыла. Добавить соль, специи и половину нарезанной зелени. Время готовки 30 минут.

13. Подавать в тарелке для первого. Сначала выложить лапшу. Сверху мясо с овощами и посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Пишите в комментарии о приготовленном блюде! Поделитесь своими интересными рецептами! Будем рады!