Салат из индейки, яиц и помидор

Салат из индейки — лёгкий и полезный. Подойдёт как закуска или самостоятельное блюдо. Вкусный и быстрый в приготовлении. Можно подать к завтраку, обеду и ужину.

Ингредиенты

• отварное филе индейки – 100 г;
• яйца перепелиные – 4 шт.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• базилик – 4 веточки;
• руккола – 2 веточки.

Для соуса

• оливковое масло – 4 ст. л;
• грецкие орехи дроблёные – 1/3 ст.;
• базилик – 2 веточки;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление

1. Отварить филе.
2. Порезать соломкой.
3. Яйца сварить.
4. Порезать кубиками.
5. Помыть помидоры, зелень.
6. Черри порезать на 4 части.
7. Зелень измельчить.
8. Всё перемешать.
9. Выложить салат на тарелку, ничем не заправляя.

Приготовление соуса

1. Измельчите орехи.
2. Мелко нарезать базилик.
3. Добавить оливковое масло.

По желанию можете добавить в соус чеснок.

Заправить салат из индейки соусом. Перемешать. Выложить на блюдо. Украсить веточками рукколы.

Блюдо готово! Приятного!

Продукты взяты на выход одной порции.