Божественный торт без выпечки. Пошаговый рецепт
Божественный торт без выпечки – это быстрый и вкусный десерт полюбят все: и домочадцы, и гости. Заварной крем и печенье очень удачное сочетание. Получается десерт со вкусом мороженого пломбир. А также он, напоминает торт Наполеон и Карпатка.
Ингредиенты
- молоко — 700 мл;
- сахар -180 г;
- крахмал кукурузный — 60 г;
- яйцо — 3 шт;
- ванильный экстракт — 1 ч. л;
- масло сливочное — 180 г;
- печенье -12 шт.
Домашний торт без выпечки. Пошаговый рецепт
- В кастрюльку насыпать сахар, добавить кукурузный крахмал. Смесь перемешать венчиком.
- Вбить туда яйца и всё перемешать до однородной массы.
- Постепенно небольшими порциями, влить холодное молоко.
- Хорошо перемешать и поставить кастрюлю на плиту.
- Варить крем до загустения на медленном огне. При варке всё время помешивать, чтобы он получился без комочков и не пригорел.
- Когда крем начнёт булькать, необходимо убавить огонь до минимального и варить ещё примерно полминуты. Это для того, чтобы у крема не было запаха крахмала.
- Затем снять с огня и переложить в миску. Дать крему остыть. Он должен получиться густым нежной и гладкой консистенции.
Если вдруг заварной крем получился с комочками, необходимо пробить его блендером.
Заметка!
- Далее, взять размягчённое сливочное масло положить в миску и вбить его миксером до пышности.
- После небольшими порциями добавить его в заварной крем и всё снова взбить до однородности.
- В самом конце добавить ванильный экстракт для аромата.
Вместо масла, можно добавить сливочный или творожный сыр. Крем тоже будет очень вкусный. Взбивать творожный сыр с кремом нужно осторожно, на невысокой скорости.
Справка!
- Теперь можно приступить к сборке торта. Форму застелить пищевой плёнкой и выложить дно печеньем. Можно любым, но лучше взять печенье «Топлёное молоко».
- На печенье выложить весь крем. Разровнять силиконовой лопаткой поверхность торта. И постучать формой, чтобы крем заполнил все пустые места.
- Далее, сверху выложить оставшееся печенье, накрыть торт целлофановым пакетом и убрать в холодильник на 4 часа.
- После достать из холодильника перевернуть десерт на блюдо. Божественный торт без выпечки готов!
А самое главное, что приготовить этот божественный торт без выпечки — проще простого и продукты всегда есть под рукой. Небольшой совет — в крем можно добавить кусочки фруктов: бананы и консервированные персики. Они просто идеально дополнят вкус. Хотя и без фруктов десерт очень вкусный.
Приятного аппетита!
